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viernes, 3 de octubre de 2014

Manchate las manos 18: guacamole "rojo"


Ingredientes:
1 aguacate
1 tomate cumato
1 limón
media cebolla
sal
pimienta
un poquitín de sal

¿Cómo se hace?

Pelar el aguacate, cortar a dados la cebolla y el tomate. El aguacate con 2/3 partes del tomate con sal y pimienta y el zumo de medio limón, y pasarlo con la "turmis". El resto del tomate con la cebolla el otro medio limon y un poco de aceite ( como un aliño). Esto se mezcla  con la pasta y listo.



Es muy fácil, y perfecto como aperitivo en cualquier ocasión. Le llamo rojo porque el tumaco le da un tono mas rojo que el tomate normal y bueno no queda tan verde  como normalmente, pero le da un toque diferente. Podeis añadir cilantro al pseudo aliño. 

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